Torelló pàl·lid

Descripción

Seductor color rosa nácar, limpio, transparente y de reflejos rosados. De burbuja discreta, fina yconstante.En nariz es fresco, donde los toques dulces de la fruta roja, joven, juegan un buen papel con unasnotas lácticas frescas y de buen equilibrio con los toques de hierba Notas florales, sobre un fondo mentolado y balsámico.La entrada en boca es golosa, de paso seco y firme, con presencia de tanino que recuerda a las semillas de la fresa.Cosecha: 2020. La vendimia se inició el 13 de agosto y finalizó el 27 de septiembre, con algunainterrupción, debido a las tormentas y a la espera de la maduración de algunas variedades. los vinos de la cosecha, compleja climatológicamente, se caracterizaron por un sorprendente equilibrio entre la acidez y el grado alcohólico, aspecto esencial para los espumosos de larga crianza como los nuestros.