Torello Malvarelo
Marca: Gual Home & Garden
Referencia: U08026
Descripción
Amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados.En nariz es sugerente, con aromas afrutados y dulces, de miel. Notas florales, delicadas, pero conintensidad. Plenitud frutal con una buena dosis de fruta de hueso, notas exóticas de albaricoque, melocotón, ciruela y pera de agua.En boca es muy afrutado, aparece la fruta blanca, fruta de hueso. Frescura cítrico, buena acidez. Es un vino muy agradable y sabroso. La vendimia se inició el sábado 17 de agosto (unos días más tarde que el año anterior) y finalizó el 20 de septiembre. El hecho de empezar más tarde favoreció un grado de maduración y acidez óptimas de la uva. fue un año seco en general, con dos olas de calor muy intensas en verano y unas lluvias a finales de julio, agosto y principios de septiembre muy bien recibidas. la uva ecológico vendimiado (90 ha) presentó un estado sanitario perfecto y en cantidad similar al año anterior. Los vinos resultantes de la cosecha se caracterizan por su frutosidad y intensidad aromática.
Detalles
Variedades:
85% Xarel·lo, 15% Malvasia, de nuestras viñas ecológicas de Can Martí.
Elaboración:
Cada variedad de uva pasa por la mesa de selección y posteriormente son prensadas, con delicadeza, en las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción del prensado (también llamado "mosto flor"), el de mayor calidad. Utilizamos tecnología Inertys a las prensas, con el objetivo de proteger el mosto de cualquier oxidación.
Vol.: 12%
Ideal para acompañar:
Aperitivos, ensaladas de fruta, pescados, mariscos y carnes blancas.
